hier, sur E= M6, ils expliquaient pourquoi il faut respecter l'ordre dans les recettes. les ingrédients entre eux ont une réaction chimique qui change toute la texture d'un gâteau si l'ordre d'insertion des aliments n'est pas respectée.
Il faut donc toujours mélanger le beurre fondu et le chocolat fondu, fouetter les oeufs avec le sucre et verser la farine en dernier pour qu'un gâteau soit tendre et fondant... bon à savoir tout ça!!
Il faut donc toujours mélanger le beurre fondu et le chocolat fondu, fouetter les oeufs avec le sucre et verser la farine en dernier pour qu'un gâteau soit tendre et fondant... bon à savoir tout ça!!
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